Local2Local


Zuivelboerderij Noordam

De familie Noordam heeft in Hellouw een melkveehouderij bedrijf met zuivelbereiding als nevenactiviteit. De werkzaamheden op het bedrijf zijn bij de familie Noordam een familieaangelegenheid. De twee broers Peter en Johan runnen gezamenlijk met hun echtgenotes Ariët en Ivonne het melkveebedrijf met zuivelbereiding in Hellouw. Daarnaast hebben we 2 medewerkers in dienst en helpt de rest van de familie mee waar dat nodig is.

Hoe het allemaal begon…

Eind jaren 70 vestigde het bedrijf zich in Hellouw. De ouders, Arend en Janny, runden het melkveebedrijf. Het bedrijf was toen een ‘gewoon’ melkveebedrijf, dat melk leverde aan de fabriek. Wij wilden echter meer. De beide broers, Peter en Johan, wilden zich bij het bedrijf voegen. Eind jaren 80 werd er daarom begonnen met het bereiden van zuivelproducten. Er werd een kleine kaastobbe van 750 liter aangeschaft om boerenkaas te produceren. Daarnaast maakte Janny al andere zuivelproducten zoals karnemelk, yoghurt en vla. En een boerderijwinkel werd geopend.

Na 7 jaar werd de kaastobbe verruild voor een exemplaar van 1450 liter en later is ook die ingeruild voor de huidige kaastobbe van 4000 liter. Inmiddels omvat het bedrijf zo’n 100 hectare land, met onder meer gras, maïs en tarwe. Er zijn zo’n 200 melkkoeien en nog eens 200 stuks jongvee aanwezig. Het vee is gehuisvest op 2 locaties aan de Meikampgraaf. Daarnaast ligt het land verdeeld over meerdere locaties aan de Meikampgraaf.

Het grootste gedeelte van de geproduceerde melk wordt op het eigen bedrijf verwerkt. Ongeveer 80% van de boerenkaas die hiervan gemaakt wordt gaat naar de handel. Het overige deel verkopen wij zelf in onze winkel op de boerderij. Hier verkopen wij ook onze eigen gemaakte zuivelproducten zoals karnemelk, roomboter, diversen soorten yoghurt, vla, kwark, slagroom en advocaat.