Local2Local


Kaas- en zuivelboerderij van der Arend

Annie en Leon van der Arend runnen samen hun familiebedrijf in Vinkeveen. Trots zijn ze op hun bijzondere boerenkaas: De Vinkethaler. De naam van deze kaas komt van Emmentaler, alleen wordt deze Nederlandse variant in Vinkenveen gemaakt. Deze kaas is uitgeroepen Groene Hart streekproduct van het jaar 2009/2010.

Naast ambachtelijke kaas maakt zuivelboerderij van der Arend ook verschillende soorten zuivel. De 70 koeien lopen in de zomer dag en nacht buiten. De bijzonder lekkere smaak van de zuivelproducten komt volgens Leon en Annie door de sappige weiden waar hun koeien op grazen